夏日最强下饭小菜--快手炒榨菜丝
这道菜快手炒榨菜丝做过很多次,孩子爸每每都赞不绝口,一次突然问我,为毛不拍下来上传到网上推荐给大家呢,我认为这样的小菜不值一提,普通的不能再普通了,从食材到调理都是可以信手拈来,家庭常备的。近几日天气高温,想必很多朋友都没啥胃口,想吃清淡一点的话,这道小菜就推荐给大家!
0克
2克
24克
66
千卡
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步骤1/13
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大头榨菜,菜场有的买,一个大概3块钱左右
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步骤2/13
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有的榨菜边上有筋,咬不动的哦,要把把筋撕下了,摸一下,有硬的地方就是
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步骤3/13
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切丝泡水,关于泡水的问题,榨菜很咸很咸,如果口重的,泡的时间短一点,不喜欢太咸的,就多泡一会,我这个泡了大概10分钟左右,不需要放盐咸淡正好。
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步骤4/13
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配料,大蒜头切片
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步骤5/13
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葱切花
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步骤6/13
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生姜切片,因为孩子爸不喜欢生姜,切大一点,便于剔出去。
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步骤7/13
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花椒
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步骤8/13
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油可以多放一点
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步骤9/13
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热油放花椒炸香,能吃辣的朋友可以在这个步骤放一些干辣椒,有辣椒爆香会更美味!
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步骤10/13
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放入生姜、葱、蒜,煸香
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步骤11/13
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放入榨菜丝,煸炒3分钟左右
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步骤12/13
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放少许生抽和一调羹糖,继续翻炒3分钟
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最后一步
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为了拍照,撒了一些葱花。
配米饭,稀饭,大饼,馒头都杠杠的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-14
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