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香煎猪肉卷(
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先把猪肉捶成薄饼状,形态随意。在捶好的猪肉薄饼上撒点盐和胡椒粉。
把胡萝卜和西芹切成和薄饼一样长的条状,土豆切成约2cm左右的厚片,把剩下的土豆和胡萝卜修成橄榄型。
把土豆片,胡萝卜条,西芹条,蘑菇,橄榄用热水焯一下。
把烫好的胡萝卜条和西芹条放入带有海苔苔(紫菜)薄饼上,卷制,在封口出用牙签穿过去。
把卷好的肉卷放到锅里煎制成熟即可乘出。
把烫好的土豆片和蘑菇,西芹,橄榄摆盘。