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紫薯米发糕懒人版(4/7)
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做法简单明了,(辅料包不要一起放,发酵以后再放哈)
加水加粉低速搅拌(说明上的水我觉得不够,就又加了点,大概400克水)
搅拌均匀,密封发酵十二小时(30-40度最好,我发酵时温度不够,不过也发的还行)
忘记照相,发酵好以后加入白砂糖50克(根据各人口味哈),加入预拌粉里自带的辅料包
拌匀后倒入膜具,(模具是买预拌粉送的硅胶小盒,没有用普通的小碗就可以了)
模具倒满就行,水开上蒸,大火十五分钟,开吃,松软可口^_^