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独家秘制炖梭鱼(4/5)
鲜梭鱼洗干净去头，切三段，身上切口，抹盐，盐10分钟以上。
油热，下擦干水分的鱼段，大火两面煎黄。
倒出锅内的油，下蒜瓣、姜、大料、醋酱油
之后放糖、红干椒、水。之后是花椒面、黑胡椒面、味精。大火烧开，小火炖15分钟。
看看，绝对不输任何一家大厨做的炖鱼！味美的程度就是：好吃到哭！