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莲蓉酥(1/11)
油皮材料混合均匀成面团静置20分钟
油酥材料混合、静置20分钟
自制的莲蓉馅准备好16份
静置好的油皮、油酥等分16份
取油皮包入油酥、
折叠、用擀面杖擀平、再重复10次左右
油皮和油酥开始都是很软的、开始的时候会有点分层的感觉、多弄几次后就好了、不要超过十次不然面皮会断裂！到后面会变硬、所以次数把握好、
包入莲蓉、收口朝下
烤箱预热好、表面刷蛋黄液、撒上芝麻、入烤箱200度、25分钟左右！
香喷喷的莲蓉酥完成了！
拍碎了吃、呵呵