咸蛋黄五花肉粽(
3
/5)
糯米浸泡5小时后沥干(天气太热 我放在冰箱浸泡的) 沥干后倒入适量酱油和盐(依据个人口味)
在第一步浸泡糯米的时候,用酒 生姜 葱 豆瓣酱 酱油 盐 及适量糖腌制五花肉(5小时)
主料准备好后,提前煮一下粽叶。 冷却后,就可以开始包粽子啦(网上有视频),先放一点糯米,一块五花肉,一个蛋黄,再加适量糯米,包好后用棉线扎紧。
粽子包好后,放水(盖住粽子),煮3小时(高压锅1个小时即可)
香喷喷,25个粽子很快瓜分完了~