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奶香吐司(6/6)
奶香面包配料
根据常规面包制作流程，把所有制作面包的配料放进面包机，揉面发酵直2倍大左右，把发酵好的面团排除空气，揉圆，进行15分钟中间发酵。
醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，宽度和吐司模等同，从上往下卷，卷成长条，放进吐司模。
放进烤箱进行第二次发酵，吐司模下放一盆热水，发酵到吐司模的八成满，如果做带盖的吐司则发酵到九成满。
在发酵好的吐司表面刷一层全蛋液，撒上少量白芝麻，即可放入预热的烤箱烤焙，烤箱中下层，165C，35分钟左右。
出炉后，放在冷却架上冷却，等完全冷却放入保鲜袋。