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火辣辣(13/14)
挑选色泽红亮不要太辣的干辣椒、
把干辣椒剪碎、
将大蒜老姜切细丝备用、
挑选好干花椒备用、
香料备用、
鸡尖抄水切小块、
瘦肉切丝放适量盐和鸡精码味、
锅里倒入菜油烧热后下入肉丝翻炒、
肉丝炒成微干范黄即可乘出、
再倒入鸡尖炒一会儿、
煸炒好的肉丝和鸡尖、
锅里的底油烧热后加入姜蒜丝爆香，再倒进所有佐料翻炒、
辣椒等翻炒一小会儿后倒入鸡尖和肉丝转小火翻炒，调入盐鸡精糖调味，起锅时再搁味精，就可以上桌了、
这道菜呢，应该属于江湖菜，所以只能偶尔做来吃，味道麻辣调料较多，所以追求完全健康的菜品的朋友慎入！