一块带筋膜的梅肉，大概能15厘米左右，多点少点没关系，多了就留着炒菜。
横断面切刀，每块大约3厘米厚，太薄不好吃，没口感。
所有酱料来个全家福，喂肉酱汁量多点没关系，就是别淡了，不好吃。
这时烤箱预热，上下火，230度，预热5分钟，后放肉。把肉放在烤网中间，否则酱汁和油滴下来就粘烤管上了。下面用接油盘在烤管下接着。我减肥，就烤了一块。上面这些酱料我喂了4块，其余冷藏放冰箱明天再烤，喂的时间长，肉更有味道。
30分钟后的样子，你是不是觉得已经饿了！根据烤箱不同，时间会有5分钟左右的差别，到25分钟时可以看看，是不是这样，有一点焦的感觉，时间太长肉会很硬。虽然不是几分熟的牛排，但是味道别有一番滋味。
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