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水晶月饼(3/6)
开皮：生粉加开水，和成面团
把西米倒入开水，熟透，倒出，凉水冲，待用
把西米与面团混合，再和成团
准备好馅，可以红豆，流沙等，你喜欢的馅。
先皮团放进模具，再放馅料，然后填皮团。
脱模，进烘炉，上火220度，下火150度，20分钟就可以了