香酥饼(
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我今天用了大概有1斤面粉左右,
用温水和面,面和软一点这样烙好的饼才不会硬。
和好后用湿布盖好醒30分钟,可以时间长点。
趁醒面的工夫我炒了点油酥,制作方法:锅中放油油热后放入面粉,小火要一直不停的用小勺翻炒,不然会糊的哟!面粉变色后关火,趁热放入五香粉搅匀即可。搅的时候好香的,满屋飘香。我的这个是炒的过程中的颜色哟!炒的比这个颜色深一点点就可以了。((嫌麻烦的也可以不做这个哟!))
饧好的面根据你家的烙锅大小,分成你要的大小,擀成长条。
散盐后擀一下,之后刷油刷均匀。
刷油之后把炒的酥用小勺抹开。
之后卷起来。
卷起来之后盘成这样放一边,我习惯全部弄好了开始烙这样烙的时候不至于手忙脚乱的。
擀开擀成锅的大小。
烙好的!是不是看着就有食欲呀!