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番茄鸡蛋香肠（五彩）炒饭(2/15)
番茄切丁，不要浪费汁水噢
香肠、洋葱、蘑菇、黄瓜切丁，备用
平底锅放油烧热，鸡蛋打散
倒入蛋液，这时火不要太大，鸡蛋凝固了饭就裹不上蛋液了
放入米饭，我这个米饭量就多了，鸡蛋也有点凝固了
放盐，迅速拌匀，盛起
锅内再放入少许油，放入香肠、洋葱，煸香（香肠比较肥的话不给油也是可以的）
放入蘑菇，炒匀
放入黄瓜，炒匀盛出
最重要的来了，锅内放油，倒入番茄丁，给少许盐，慢慢炒出汁水
番茄炒软后加入鸡蛋米饭
拌匀，就是这个样子，加点味精胡椒的话番茄鸡蛋炒饭就好了
不过我们这里还有下一步，加入香肠蔬菜丁，味精和胡椒粉
拌匀，撒上葱花，OK了
成品。我比较喜欢吃胡椒