是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

番茄鸡蛋香肠（五彩）炒饭的做法

点击查看大图

番茄鸡蛋香肠（五彩）炒饭

浏览 12043 · 收藏 41 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

本来是想做番茄鸡蛋炒饭的，浓浓的番茄汁，裹着蛋液炒的香香的米饭…后来看到家里还有过年做的香肠，想着一起炒饭也是超香的…又看到有多的两个蘑菇，就两个不炒了也不知道干什么用…为了配色又加了半根黄瓜…结果做着做着就偏离了初衷

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 1大个

、

鸡蛋 2-3个

、

香肠 1根

、

黄瓜半根

、

蘑菇（香菇） 2-3个

、

洋葱小半个

、

盐

、

味精

、

胡椒

、

葱

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
番茄切丁，不要浪费汁水噢
步骤2/15 点击查看大图
香肠、洋葱、蘑菇、黄瓜切丁，备用
步骤3/15 点击查看大图
平底锅放油烧热，鸡蛋打散
步骤4/15 点击查看大图
倒入蛋液，这时火不要太大，鸡蛋凝固了饭就裹不上蛋液了
步骤5/15 点击查看大图
放入米饭，我这个米饭量就多了，鸡蛋也有点凝固了
步骤6/15 点击查看大图
放盐，迅速拌匀，盛起
步骤7/15 点击查看大图
锅内再放入少许油，放入香肠、洋葱，煸香（香肠比较肥的话不给油也是可以的）
步骤8/15 点击查看大图
放入蘑菇，炒匀
步骤9/15 点击查看大图
放入黄瓜，炒匀盛出
步骤10/15 点击查看大图
最重要的来了，锅内放油，倒入番茄丁，给少许盐，慢慢炒出汁水
步骤11/15 点击查看大图
番茄炒软后加入鸡蛋米饭
步骤12/15 点击查看大图
拌匀，就是这个样子，加点味精胡椒的话番茄鸡蛋炒饭就好了
步骤13/15 点击查看大图
不过我们这里还有下一步，加入香肠蔬菜丁，味精和胡椒粉
步骤14/15 点击查看大图
拌匀，撒上葱花，OK了
最后一步点击查看大图
成品。我比较喜欢吃胡椒

小贴士

家里就剩一个中等大小的番茄，对于我这个特别喜欢番茄味道的人来说，这么一大碗饭肯定是太少了的，所以建议大家用大一点的番茄。鸡蛋只磕了两个，感觉也有点少。综上所述，好像是米饭多了…不过幸好还有其它材料，所以吃起来是不错的，对于拍照来说可能不太鲜艳，没那么好看，不过好吃是王道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

换个做法

香肠炒饭的相关分类

炒饭瑞士卷山楂大闸蟹皮皮虾腌萝卜更多

香肠炒饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许