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菠萝咕老肉(2/8)
五花肉去皮切小块
加生抽，料酒，盐，花椒碎，腌制十五分钟
青椒切碎
菠萝切小块
腌好的肉加一个鸡蛋，加面粉拌匀
调制番茄汁，番茄酱加一点点醋，加生抽，加水
炸肉，一块块放下去，关小火慢慢炸，捞起复炸一遍
留底油放番茄酱，青椒，倒入肉和菠萝，勾芡，翻炒几下盛盘