低筋面粉和我玉米淀粉混合一齐

黄油加糖粉打发成奶白色

然后塞入鸡蛋黄

塞入蛋黄后柔成面团

柔成面团之后放紧冰箱保鲜一个小时

然后拿出来搓圆，大拇指按下去

烤箱预热180℃，弄好所有材料放进去150℃烤15分钟。喜欢吃蔓越莓也可以把蔓越莓放在上面。 注意事项：1、煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网。 2、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏。