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什锦凉菜(9/9)
瘦肉一块，胡萝卜半个，山药一小块，油果半个（三样份量差不多就可以），葱姜
所有的材料都切丝
山药丝用水焯
锅里放少许油炒胡萝卜丝
放油倒入肉丝，葱姜丝开火炒，出水时加料酒+少许酱油
肉丝完全炒熟，留些汤汁
所有的材料放在一起
加盐+少许糖+芥末活均
装盘