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槐花水煎包(3/4)
清水和面,醒15分钟,揉团,擀面皮,素馅可以薄一些
粉条开水煮1分钟,关火让它浸泡10分钟,捞出过凉水,沥干备用,槐花焯水,挤干水份。食材都切碎,加入简单调味料,宗旨是保持原味
包成煎饺的形状,平底不沾锅刷一层油,下煎饺煎1分钟,面粉一勺加水小半碗拌匀,沿锅沿倒入,加盖
汤汁收干,掀盖,小火煎至金黄,出锅