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西瓜牛奶西米露(3/5)
西米洗净（像平时淘米那样）。水煮开，放入西米，大火煮至基本变透明（中间只剩一点点白），大约十五到二十分钟的样子（中途用勺子时不时搅一搅，水变浓稠了就加点新水，以免结底）。关火，加盖闷一会儿。
在煮西米的同时，处理西瓜，去子切成小块。
捞出西米，浸于凉开水中，冷却后将水倒去，留下西米。
将西米盛入碗中，加入西瓜粒，再倒入牛奶。
最后滴入蜂蜜搅拌均匀， 放入冰箱冷藏十分钟左右（具体冷藏时间根据自己的口味决定哦）后取出，也可提前将西瓜放入冰箱冷藏再取出直接放入西米露中。可以享用了！