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西瓜牛奶西米露(2/5)
西米洗净(像平时淘米那样)。水煮开,放入西米,大火煮至基本变透明(中间只剩一点点白),大约十五到二十分钟的样子(中途用勺子时不时搅一搅,水变浓稠了就加点新水,以免结底)。关火,加盖闷一会儿。
在煮西米的同时,处理西瓜,去子切成小块。
捞出西米,浸于凉开水中,冷却后将水倒去,留下西米。
将西米盛入碗中,加入西瓜粒,再倒入牛奶。
最后滴入蜂蜜搅拌均匀, 放入冰箱冷藏十分钟左右(具体冷藏时间根据自己的口味决定哦)后取出,也可提前将西瓜放入冰箱冷藏再取出直接放入西米露中。可以享用了!