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紫薯大米糕(5/8)
第一步：蛋清跟蛋黄分离，蛋清用打蛋器打成发白发硬，在打发前加入砂糖，一点点加
第二步：紫薯跟水混合打成泥糊状
第三步：大米粉跟水混合打成泥湖状
第四步：将第二步第三步混合成紫薯大米糊
第五步：将紫薯泥倒入模具，可放入葡萄干，蔓樾莓等
第六步：开锅放入模具，蒸十五-二十分钟
第七步：蒸好图示
第八步：放凉倒模，完成