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清蒸鲈鱼(7/8)
去掉鱼鳞，内脏，洗干净，打上花刀，均匀的抹上盐
盘底加点姜和葱
加一点料酒，腌制10分钟，锅里烧水
水开之后上锅蒸10分钟，注意时间不宜过长，利用蒸鱼的时间，拿一只干净的碗，加适量醋，白糖，生抽调匀
葱切段
10分钟之后把鱼端出来倒掉里面的水，干净的祸里面倒进调好的汁
葱摆放好，汁淋在上面，再烧热油
热油淋上去就好了，不需要再放其他调料了