清蒸鲈鱼
在外面吃过觉得难忘的菜回家总是念念不忘，自己也动手学起来
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步骤1/8
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去掉鱼鳞，内脏，洗干净，打上花刀，均匀的抹上盐
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步骤2/8
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盘底加点姜和葱
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步骤3/8
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加一点料酒，腌制10分钟，锅里烧水
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步骤4/8
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水开之后上锅蒸10分钟，注意时间不宜过长，利用蒸鱼的时间，拿一只干净的碗，加适量醋，白糖，生抽调匀
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步骤5/8
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葱切段
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步骤6/8
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10分钟之后把鱼端出来倒掉里面的水，干净的祸里面倒进调好的汁
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步骤7/8
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葱摆放好，汁淋在上面，再烧热油
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最后一步
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热油淋上去就好了，不需要再放其他调料了
鱼不宜蒸太久，久了肉就老了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-09
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