先准备一碗，放淀粉，加水，加入酱油，耗油，成酱汁。 鲜菇洗净，切成丁，蒜切末。 开始加入凉油，放入蒜末和鲜菇丁 炒到蒜末成金黄色，加入调好的酱汁，煮沸成晶莹剔透，先尝下口味，不够咸可以加入盐，备用。 锅中加入清水，煮沸的时候加入食用油和盐，然后把洗净的生菜加入锅里， 不要煮太熟，这样生菜不好吃了。 关火后，用筷子把生菜捞起来捞在菜盘，不要有水，最后加入香菇酱汁。 咸鲜的生菜挺好吃，吃了第二天还想吃。