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豆沙卷面包(4/8)
将配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，室温发酵2.5倍大（28摄氏度1h左右）。
发酵好的面团分成5份，揉成小面团，继续发酵15min
将发酵好的小面团按扁，包入红豆沙。
包好的红豆沙，用擀面杖擀成长椭圆型，并在上面竖切四刀，头尾不要切断。
捏住两头，如图所示扭起来，打个单节。
面团放入38摄氏度，适度80%以上环境最后发酵到原来两倍大，约40min。
刷全蛋液
送入预热好180度烤箱，15min，至表面金黄。