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低脂质感的【全麦贝果】(9/10)
把除黄油外的所有材料搓揉至光滑不粘手，放入软化的黄油，揉到扩展阶段，把面团滚圆置于抹油的容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵。
面团发酵到2倍大。
将面团取出分割成5份，滚圆松弛15分钟后。
将面团擀成椭圆形，从三分之一处折叠成圆柱体，从中间开始搓成25CM长，
把一头擀开，包住另一头，收口处紧扣，把所有的小面团整形成圆圈形状的贝果，放在烤盘上进行最后发酵20分钟。
1000Ml清水和50克砂糖一起放在煮锅里，煮沸后把面团放入锅中，两面各煮30秒，捞起沥干。
将煮过的面团排入烤盘，撒上白芝麻。
放进烤箱中层，用190度烘烤20分钟。
贝果直接吃，越嚼越有劲。
也可以把贝果切开，夹入蔬菜和火腿片，抹上沙拉酱番茄酱，那就是一顿美味营养的早餐。