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【猫咪之家】麻婆豆腐(10/10)
嫩豆腐放盐水里泡一会
肉末准备好，加少量生抽 盐和少量姜末抓一抓备用，另准备一点肥肉末。
麻婆豆腐专用酱料包
炒锅坐大火下肥肉末煎扁出油
肥肉末变小时可以倒入肉末快速翻炒至变色
下入酱料包翻炒上色出香味
添加一碗半水(大概就是平时吃饭的碗)烧开
捞出豆腐用小刀再手上将豆腐切小方块下去锅里
不断的轻轻的推，不可翻炒，以免豆腐烂掉，汤汁收到自己想要的量时可尝试一下口感再决定是否在添加盐，我放了一点点。再烧一会就好了。
麻婆豆腐就好了，最后撒上葱花就完成了，肉末很多，又麻又辣超下饭。