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黄豆炒肉(2/4)
黄豆事先泡水两三个钟，里脊肉切片用耗油生粉抓几下腌制，姜切丝，蒜拍好。
倒入适量花生油，下姜蒜爆香，放入切好的肉片翻炒几下，倒入两勺豆瓣酱继续翻炒。
肉片炒两三分钟后加入泡好的黄豆继续翻炒一分钟，加适量水和一点点白糖，闷三分钟。
制一点生粉水倒入翻炒几铲子，汤汁变浓稠就可以出锅啦，开吃。