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豆爷金牌香辣麻小(4/5)
用牙刷一只只洗好虾爬爬，用盐水泡10分钟后清水过2遍，滤干备用
准备配料
八角茴香 桂皮 花椒 香叶
锅下2两豆油5成热，先加花椒辣椒爆香然后葱姜蒜郫县豆瓣酱一起爆香，加入香叶、八角茴香、桂皮翻炒。加入虾爬爬翻炒至变色，加一瓶啤酒，白酒少许，加生抽 、老抽、糖转中火加入青椒煮10分钟，再大火收汁起锅
放上香菜大功告成！开吃吧！