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蓝胖子的最爱!铜锣烧(10/10)
把鸡蛋,水,糖,蜂蜜一次性加进一个干净的盆里,搅拌搅拌,均匀就好!()
加入粉类(低粉和小苏打),搅拌搅拌,无颗粒就好!别搅拌过头了!(')
用保鲜膜封好,静置30分钟。pS:这个步骤非常关键哦!饼子够不够松软靠这个了!(')
静置过后的液体会比较浓稠,可以用勺子少量水地加进去,直到流动性比较好了就行,千万千万别加太多水了!要不然会变crepe,可丽饼了!()
平底锅中火烧热,转最小火,在锅中间离锅子大概5厘米慢慢把液体倒下,煎至表面有小泡泡,就可以翻面了
翻面煎大概1015秒,就可以出锅啦(这个不怎么好看())
这个就对了!()
然后稍微凉一下,温温的就好,抹上红豆沙陷,用另一块饼子夹好,OK啦()(豆沙陷是啊舞自己煮的,下次再教哦)
铛铛一个做好!
也可以用保鲜膜把每一个都包好,想什么时候吃就什么时候,干净卫生方便,啊舞是不是好聪明呢!( ‵ )(其实是六个的,啊舞偷偷吃了一个……)