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凉拌双耳(8/8)
蒜剁碎，装进小碗里;
加入白醋，陈醋，寿司酱油，白糖，盐调匀(白醋和陈醋的比例约为2：1)。
加一勺剁椒;
淋上烧得冒烟的热油拌匀;
黑木耳泡发后用清水洗净撕小块;
银耳泡发洗净撕小块备用
烧一锅开水，把准备好的银耳木耳放进去焯熟后捞出迅速过凉，控干水分
焯好的银耳和木耳装进大碗里，淋上步骤4里准备好的凉拌汁拌匀，撒上葱花即可