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沙琪玛(3/11)
鸡蛋加面粉搅拌。无需加水，湿度刚好合适。
搅拌到比较干实，静放半小时。
擀面皮，比较薄哦。
切成细条。
油锅预热，放刚切好的面条。
炸至稍微黄就可以了。
放清水冰糖一起熬制。
熬制粘稠。
倒入白芝麻熬制。
迅速倒入刚刚炸好面条，翻炒。
迅速倒入铁盘压实。冷却后可以脱模。