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#松下烘焙魔法世界#芒果班戟(10/14)
准备好材料
黄油隔水溶化
牛奶倒入容器，筛入皮中所有粉类，混合均匀（有颗粒没关系）
鸡蛋打散到没块就好，把混合好的面糊倒入蛋液，边倒边拌匀
拌匀后的面糊过筛备用
取出溶化好的黄油，倒入适量过筛的面糊，拌匀乳化
乳化好的部分再倒回剩下的面糊里混合均匀，静置到没有较大气泡就可以用了
准备好26cm不粘锅，小火加热后倒入适量面糊，提锅转圈让面糊均匀布满整个锅底
小火加热到表面出现较多气泡，借助工具撕一下边缘
就可以直接倒扣在事先铺了油纸的盘上，用油纸或保鲜膜包好冰箱冷藏半小时
淡奶油里加入糖粉打发到可裱花的状态！芒果去皮切条备用
取出冷藏好的面皮，不光滑面朝上，加入适量打发好的奶油，芒果
包好装盘，最好盖上保鲜膜再冷藏半小时
就可以切出来吃了