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水汆罗菲鱼(3/7)
罗非鱼切花刀，用少量盐和料酒腌制30分钟
配料如图切碎，豉油、醋、糖、淀粉和水调成汁
锅里烧开水，放入鱼煮5分钟，翻面再煮2分钟，捞出装盘
乘热撒上葱花
姜蒜用100ml油炒香，
放入泡椒炒香，浇入兑好的汁
将汁水浇在鱼身上，还加了青椒一起炒，口感更好