菜市场卖面条的的地方买的凉皮（家里没有凉皮锅）1.5￥一张，不过没有自己做的凉皮薄

麻酱用水和盐调开，面筋用开水煮一下，绿豆牙又开水煮一下（我的没放，我妈不吃绿豆芽）。用开水和盐调一点盐水，不用太咸。

凉皮切宽条，黄瓜切丝，面筋切块儿（开水煮了一下）放点压碎的花生米，放点辣椒油，加入麻酱，最后加入盐水，（其实还有那个蒜和香菜，还有绿豆芽！只不过我都没买，所以就没放）拌匀就可以吃了