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全麦杂粮土司(6/11)
黄油之外的材料全部放入厨师机，我用的耐高糖酵母，不是的朋友记得酵母，糖，盐分开放哈。
视面粉情况加入温水，放入厨师机，从低档到高档和面十分钟，加入软化的黄油，继续和面，直至出膜，因为是杂粮的缘故，不用苛求手套膜。
室温发酵至两倍大，松弛十分钟排气整形。
土司整形
再来个小的
剩了点面编辫子～～～
室温发酵至两倍大
好饱满的
烤箱预热上下火170℃，土司进烤箱40分钟。
辫子面包，小土司上火175℃，下火180℃，20分钟，看上色情况加盖锡纸。
成品，想要颜色漂亮点可以刷蛋液，但我觉得是自己家吃，刷不刷无所谓啦。