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酥肉(
7
/10)
肉切条
姜切末,挤出姜汁备用(姜汁中不要有姜渣)
备好小粉。
肉条装大碗,倒入姜汁,打入三个鸡蛋。
拌开,加盐。
加入茴香粉,小粉拌匀。
油烧至8成热。
用筷子慢慢的,一条一条的夹入肉条,开炸。(一定要小条的捡进锅里慢慢炸,火不可过大)
炸至金黄出锅。
香喷喷的酥肉,开吃。