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人参燕窝(2/4)
燕窝一盏，泡水四小时左右，中间换水一到两次，挑尽细毛等杂质，顺纹理撕开。
人参切片。我只放两片，多了会抢味。
燕窝、人参放入炖盅，隔水炖半小时。枸杞可一起放，也可以在燕窝炖好后跟冰糖一起放。
最后加入冰糖，焖5分钟左右就OK了。