安装App
草莓酱(3/8)
草莓洗净去蒂,控水后切小块。放入适量白糖腌制一小时(这一步忘记拍照请原谅我的粗心大意)
将腌好的草莓放入不粘锅中,开始熬制,无需加水
放入适量冰糖
草莓开始慢慢出水
慢慢粘稠出胶
此时已出大量果胶,小火熬制期间不停搅拌避免粘锅
熬制浓稠即可,如需口感更细腻可继续熬制,可用勺子挤压草莓,我个人喜欢有颗粒的
出锅装瓶