草莓酱
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步骤1/8
草莓洗净去蒂，控水后切小块。放入适量白糖腌制一小时（这一步忘记拍照请原谅我的粗心大意）
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步骤2/8
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将腌好的草莓放入不粘锅中，开始熬制，无需加水
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步骤3/8
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放入适量冰糖
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步骤4/8
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草莓开始慢慢出水
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步骤5/8
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慢慢粘稠出胶
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步骤6/8
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此时已出大量果胶，小火熬制期间不停搅拌避免粘锅
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步骤7/8
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熬制浓稠即可，如需口感更细腻可继续熬制，可用勺子挤压草莓，我个人喜欢有颗粒的
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最后一步
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出锅装瓶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-02
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