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杜坎减肥解馋篇——可可麦麸海绵小蛋糕(8/13)
70g牛奶，麦麸，可可粉混合拌匀备用 ，因为麦麸会涨开，所以留一小部分牛奶稍后加
鸡蛋蛋黄蛋白分离
打发蛋白，最好加一两滴白醋，这样比较稳定不易消泡，加适量木糖醇，我比较爱可可苦味，所以加的木糖醇少，自己看情况加啦
打发到硬性发泡后加入蛋黄，继续打。
打完后就是酱紫啦
这个时候麦麸糊很厚，加剩下的牛奶
拌匀
把麦麸糊倒入蛋糊，翻拌均匀
糊糊入模具，8分满
烤箱170度18分钟～
出炉后倒扣晾凉
来张组织细图，很绵软啦！！！吃完不想念蛋糕啦
大概是11个小蛋糕，平均一个才26大卡！烤完立刻吃掉3个！吼吼