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菠萝炒饭(1/4)
胡萝卜，黄瓜洗净切丁，装碗备用;鸭蛋打散备用;菠萝切丁盐水浸泡备用;豌豆粒和玉米粒可以买现成的，也可以自己剥;香肠切小片备用
锅内倒入适量油，鸭蛋煎好并撕成蛋片
锅内倒入适量油，将豌豆，玉米，黄瓜，胡萝卜倒入翻炒2分钟，倒入少许水盖锅煮至豌豆玉米熟透，盛碗备用
另起锅，倒入适量油，加入冷饭翻炒2分钟，倒入豌豆玉米胡萝卜黄瓜丁，蛋片，香肠和沥干盐水的菠萝丁，继续翻炒5分钟，加入适量盐（或者酱油，依个人口味，我是放盐），再翻炒2分钟即可出锅。。。