买了一斤的鸡翅，先把它清洗干净，再把它切成小块的，放到烧开水的锅子里挡哈！

把鸡翅捞出来，把锅里的水倒掉，带锅子热了，把油倒进锅里，待7、8成的时候，把生姜切成片倒入油锅，放盐，放蒜，炒几下，再放入鸡翅，煎成两面都有些焦黄的时候，倒入料酒、老抽、和可乐！可乐为平齐鸡翅或者盖过它为准。

盖上锅盖，大火焖熟后改成小火慢慢焖，直到汤汁勾欠比较粘稠，撒上葱花！即可装盘！