双色水饺(
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准备一点菠菜,我这里90克,做出来颜色比较淡,你也可以多一些
撕碎放入搅拌机,加120克水,榨成菠菜汁待用
180克面粉用菠菜汁揉成面团,菠菜汁我用了120克,没有都用完
这里忘记拍白面粉部分,150克面粉加100克水揉成白面团,把绿面团擀成长片,白色搓成圆条
用绿面把白色包起来,搓成粗细均匀的圆柱
切成大小均匀的小剂子
擀成面皮
250克肉沫加上韭菜和胡萝卜,再放入所有馅儿的调味料,顺时针搅拌上劲
水饺大家都会吧,这种东北饺我包不好,相信各位一定比我包的好
清水入锅,加一汤匙盐防粘,水开后,放入水饺,等水饺浮上来就熟了
双色水饺好了
韭菜馅儿很香