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开胃云南小菜——红三剁(8/9)
备好原料，清洗干净。
猪肉、辣椒切丁，西红柿去皮切丁。
起油锅，烧至七分热，放入肉丁煸炒。
变色后撒入酱油，翻炒均匀，盛出来。
再起油锅，烧至七分热，撒入葱花炒出香味。
放入尖椒翻炒匀。
放入西红柿丁翻炒十秒。
放入事先炒好的肉丁。翻炒。撒入半勺盐。
把汤汁收浓即可盛盘食用。