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开胃云南小菜——红三剁的做法

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开胃云南小菜——红三剁

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试过一次红三剁就喜欢上了它，酸甜开胃，下饭好伴侣。

食材清单加入采购清单

猪肉 100g

、

辣椒 2个

、

西红柿 1个

、

酱油 1勺

、

盐半勺

、

葱半根

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好原料，清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
猪肉、辣椒切丁，西红柿去皮切丁。
步骤3/9 点击查看大图
起油锅，烧至七分热，放入肉丁煸炒。
步骤4/9 点击查看大图
变色后撒入酱油，翻炒均匀，盛出来。
步骤5/9 点击查看大图
再起油锅，烧至七分热，撒入葱花炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
放入尖椒翻炒匀。
步骤7/9 点击查看大图
放入西红柿丁翻炒十秒。
步骤8/9 点击查看大图
放入事先炒好的肉丁。翻炒。撒入半勺盐。
最后一步点击查看大图
把汤汁收浓即可盛盘食用。

小贴士

这道菜炒时间长点，西红柿会出水，正好拿来拌饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-01

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