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油焖大虾(4/10)
虾在凉水里洗净，剪掉虾头上的尖刺和长脚
用剪子剪开虾背去除虾线
葱姜蒜切成末备用
料酒一大勺 生抽一大勺 老抽半勺 醋一大勺 白糖一勺半 全部倒进碗里备用
把备好的料浇在虾上，拌匀，腌15分钟
锅内倒少许油，油稍热把虾捞出，放进锅内翻炒
炒到虾壳稍白变酥，倒入之前腌虾的调料继续翻炒
我为了颜色好看些 加了一些番茄酱 不喜欢的可以不加
汤收的比较浓稠时，加盐调味，翻炒几下迅速出锅
完成！忘记擦擦盘子了，有点不太美观