排骨炖白萝卜干(
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排骨，冷水下锅，倒入少许料酒和姜片放入炒去血沫
高压锅中放入姜片，桂皮，大料，香叶，少许料酒烧开
白萝卜丝，用温水提前泡发
沥干水分，备用
排将抄好的排骨放入，倒入生抽，老抽，香醋，高压压制，十分钟左右
等气出完后再将泡发的萝卜丝放入，高压锅，五分钟左右
等气第二次放完后，打开锅盖放入盐和味精调味即可
盛出即可享用
