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小小胡椒饼(3/16)
酵母加少量糖少量水搅拌开
酵母水加入250g的面团面粉中，边加水边用筷子搅拌至雪花状即可开始搓面，搓至没有明显疙瘩就可以啦
黄油加入120g油酥用面粉中，用手均匀混合后的状态会比较松散，再加适量水揉搓成团
搓好的面团和油酥静置一会
小葱切粒
各种调味料放加入肉馅，看那多多的胡椒，还没熟就闻着香了
面团和油酥各分成等份
面团和油酥压扁，两张叠在一起
对折擀扁如此重复约4到5次
擀成这样，虽然丑丑的，没关系啦，等下收下口什么问题都木有了哈
放一层馅一层葱
像包包子那样收口，随意点也可以的反正不漏馅就好啦
放烤盘上，收口向下，用收稍稍压扁，用刀子捅它两刀（哈哈，这样外形跟老婆饼一模一样了，其实这个步骤可以省略的），然后刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度
入预热好的烤箱20分钟
噔噔噔噔～
来一杯洛神花茶，再来一份小点，今天算是又满足了一个小小的愿望～