小小胡椒饼
每次去澳门一定会去吃的一个台湾胡椒饼,逢甲帝钧的炭烤胡椒饼!超级棒有木有,咬一口香气飘了好几米,外酥里润,可惜很久才能吃到一次,今天很想吃,动手吧!
-
步骤1/16
点击查看大图
酵母加少量糖少量水搅拌开
-
步骤2/16
点击查看大图
酵母水加入250g的面团面粉中,边加水边用筷子搅拌至雪花状即可开始搓面,搓至没有明显疙瘩就可以啦
-
步骤3/16
点击查看大图
黄油加入120g油酥用面粉中,用手均匀混合后的状态会比较松散,再加适量水揉搓成团
-
步骤4/16
点击查看大图
搓好的面团和油酥静置一会
-
步骤5/16
点击查看大图
小葱切粒
-
步骤6/16
点击查看大图
各种调味料放加入肉馅,看那多多的胡椒,还没熟就闻着香了
-
步骤7/16
点击查看大图
面团和油酥各分成等份
-
步骤8/16
点击查看大图
面团和油酥压扁,两张叠在一起
-
步骤9/16
点击查看大图
对折擀扁如此重复约4到5次
-
步骤10/16
点击查看大图
擀成这样,虽然丑丑的,没关系啦,等下收下口什么问题都木有了哈
-
步骤11/16
点击查看大图
放一层馅一层葱
-
步骤12/16
点击查看大图
像包包子那样收口,随意点也可以的反正不漏馅就好啦
-
步骤13/16
点击查看大图
放烤盘上,收口向下,用收稍稍压扁,用刀子捅它两刀(哈哈,这样外形跟老婆饼一模一样了,其实这个步骤可以省略的),然后刷蛋液,撒芝麻,烤箱预热180度
-
步骤14/16
点击查看大图
入预热好的烤箱20分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
噔噔噔噔~
-
最后一步
点击查看大图
来一杯洛神花茶,再来一份小点,今天算是又满足了一个小小的愿望~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
胡椒饼的相关分类
胡椒饼的相关推荐
-
牛杂煲
722117人看过 -
#旅行中的美味#芹菜炒肉
200781人看过 -
【生酮饮食.真酮】电饭煲香卤鸡大腿
96259人看过 -
羊肉白菜汤_藏书羊肉
199644人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8950193人看过 -
#吃出健康,解决假胖#超鲜美羊肉片白菜汤
144082人看过 -
葱油饼
5614502人看过 -
#万物皆可搭#【羊肉卷白菜汤】秋冬暖胃
193569人看过 -
#换着花样吃早餐#焖鹅肉
2670145人看过 -
爆炒牛杂
53787人看过 -
DIY白切牛肉
93032人看过 -
#中秋宴,名厨味#火腿肠炒辣椒
455991人看过