小小胡椒饼
每次去澳门一定会去吃的一个台湾胡椒饼,逢甲帝钧的炭烤胡椒饼!超级棒有木有,咬一口香气飘了好几米,外酥里润,可惜很久才能吃到一次,今天很想吃,动手吧!
-
步骤1/16
点击查看大图
酵母加少量糖少量水搅拌开
-
步骤2/16
点击查看大图
酵母水加入250g的面团面粉中,边加水边用筷子搅拌至雪花状即可开始搓面,搓至没有明显疙瘩就可以啦
-
步骤3/16
点击查看大图
黄油加入120g油酥用面粉中,用手均匀混合后的状态会比较松散,再加适量水揉搓成团
-
步骤4/16
点击查看大图
搓好的面团和油酥静置一会
-
步骤5/16
点击查看大图
小葱切粒
-
步骤6/16
点击查看大图
各种调味料放加入肉馅,看那多多的胡椒,还没熟就闻着香了
-
步骤7/16
点击查看大图
面团和油酥各分成等份
-
步骤8/16
点击查看大图
面团和油酥压扁,两张叠在一起
-
步骤9/16
点击查看大图
对折擀扁如此重复约4到5次
-
步骤10/16
点击查看大图
擀成这样,虽然丑丑的,没关系啦,等下收下口什么问题都木有了哈
-
步骤11/16
点击查看大图
放一层馅一层葱
-
步骤12/16
点击查看大图
像包包子那样收口,随意点也可以的反正不漏馅就好啦
-
步骤13/16
点击查看大图
放烤盘上,收口向下,用收稍稍压扁,用刀子捅它两刀(哈哈,这样外形跟老婆饼一模一样了,其实这个步骤可以省略的),然后刷蛋液,撒芝麻,烤箱预热180度
-
步骤14/16
点击查看大图
入预热好的烤箱20分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
噔噔噔噔~
-
最后一步
点击查看大图
来一杯洛神花茶,再来一份小点,今天算是又满足了一个小小的愿望~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
胡椒饼的其他做法
胡椒饼的相关分类
胡椒饼的相关推荐
-
番茄牛肋条
389221人看过 -
三鲜肉饼~宝贝最爱的早餐
23730816人看过 -
香飘飘~五香卤大肠
84866人看过 -
盐葱酱牛肉盖饭!超级简单!
17362人看过 -
酱鸭腿
2282087人看过 -
老干妈炒土豆粉
2816767人看过 -
超简单自制炸油条
480852人看过 -
烧花鲢鱼
389414人看过 -
杭椒牛柳:夏天开胃下饭肉菜
3148859人看过 -
剁椒鱼头(双色三文鱼头)
24470人看过 -
#“佳”节好滋味#酥得掉渣的鲜肉月饼
231982人看过 -
毛豆保存小妙招
474530人看过