将鸡肉切成1.5公分左右的丁和所有调料（除面包糠以外）一起放入碗中腌制20分钟入味。

将面包糠倒入腌制好的鸡肉碗里翻拌均匀使每块鸡肉都蘸上面包糠（如果加入面包糠后太干可加入少量水）。烤箱预热190度。烤盘铺锡纸，为了防粘在锡纸上刷上一层食用油。将鸡肉平铺在烤盘上入烤箱烤制20分钟，表面金黄即可出炉了

叮的一声响，鸡米花闪亮登场啦，撒上沙拉酱，番茄酱就可以开动啦！虽然没有KFC的那么酥脆但也很香的，而且自己做的少油又卫生！